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    質量管理的5大意識陷阱

    放大字體  縮小字體 發布日期:2024-12-31  來源:食品質量與管理
    核心提示:質量意識的五大個陷阱:差不多就可以,零缺陷不可能,這不關我的事,雙重標準,以前是也這樣:
      質量意識的五大個陷阱:差不多就可以,零缺陷不可能,這不關我的事,雙重標準,以前是也這樣:
     
    差不多就可以
     
      表現及危害:
     
      持有這種想法的人在工作中往往對質量標準缺乏嚴格要求,覺得只要結果與預期的相差不大就能夠過關。例如在生產一款電子產品時,對于螺絲的擰緊程度,規定要達到特定的扭矩值,但員工覺得擰得 “差不多緊” 就行,而不是嚴格按照標準操作。這可能導致產品在后續使用過程中,螺絲松動,進而引發內部零件移位、接觸不良等一系列質量問題,影響產品性能,降低用戶滿意度,甚至可能讓企業面臨大量售后維修、退換貨等情況,損害企業的品牌形象和經濟效益。
     
      在服務行業也是如此,比如餐廳服務員對于菜品的擺盤,認為差不多整齊美觀就好,而不是按照標準的精致擺盤來操作,會讓顧客覺得餐廳不夠專業、用心,影響顧客的用餐體驗,降低顧客再次光顧的可能性。
     
      應對措施:
     
      首先要強化質量標準的宣傳和培訓,讓每一位員工清楚了解各項工作的精確標準是什么,以及為什么要遵循這樣的標準。可以通過實際案例展示 “差不多” 帶來的不良后果,引起員工重視。
     
      建立嚴格的質量監督機制,增加抽檢頻次,對于未達標準的情況及時糾正并給予適當的反饋和指導,讓員工逐漸養成嚴格按標準執行的習慣。
     
    零缺陷不可能
     
      表現及危害:
     
      這種觀念反映出一種消極、對質量提升缺乏信心的心態。一些員工會認為在復雜的生產或業務流程中,想要做到完全沒有缺陷是天方夜譚,所以從一開始就降低了對自身工作質量的期望。比如在軟件開發過程中,程序員覺得代碼里出現一些小漏洞很正常,反正之后還有測試環節能發現和修改。但這種想法容易導致在編寫代碼階段不夠嚴謹,引入過多潛在缺陷,增加后續測試、修復的成本和時間,甚至可能因為遺漏一些關鍵缺陷,使軟件上線后出現故障,影響用戶正常使用,給企業帶來損失。
     
      在制造業中,如果工人都認為零缺陷不可能,那么對于產品外觀的細微瑕疵、零部件的尺寸偏差等問題就不會盡力去避免,最終會導致整個產品的良品率降低,浪費大量的原材料和生產資源。
     
      應對措施:
     
      企業要通過分享行業內優秀的零缺陷案例,讓員工明白零缺陷是可以通過科學的管理、嚴謹的流程以及全員的努力來實現的目標。例如一些高端精密儀器制造企業,通過層層把關、精細化操作等手段實現了極低的缺陷率。
     
      建立激勵機制,對于在工作中能夠長期保持高質量、趨近零缺陷的團隊或個人給予表彰和獎勵,從精神和物質層面鼓勵大家朝著零缺陷的方向努力。
     
    這不關我的事
     
      表現及危害:
     
      體現出員工缺乏整體的質量責任感和團隊協作意識。在企業中,各個環節都是相互關聯的,一旦出現這種推諉心態,很容易導致質量問題無人主動解決。比如在一條食品加工生產線上,負責原材料采購的員工覺得產品最終質量是生產環節的事,沒有嚴格把控原材料的新鮮度和品質;而生產環節的工人又覺得包裝環節如果出現密封不好等問題與自己無關。這樣就容易出現產品因為原材料不佳、生產過程中的疏忽以及包裝缺陷等多重問題,流入市場后引發食品安全事故,給企業帶來毀滅性的打擊。
     
      在項目管理中,不同部門的成員如果都秉持這種想法,對于項目出現的質量瑕疵,如文檔內容不準確、項目進度與質量不協調等問題,互相推脫責任,會導致項目質量不斷下滑,無法按時按質地交付給客戶。
     
      應對措施:
     
      加強企業文化建設,強調團隊整體和全員對質量負責的理念,通過組織團隊活動、內部培訓等方式,讓員工明白每個崗位都是質量保障鏈條上不可或缺的一環,一榮俱榮、一損俱損。
     
      明確各崗位在質量保障方面的具體職責和關聯關系,繪制清晰的質量流程圖,讓員工直觀地看到自己的工作對整體質量的影響以及與其他崗位的銜接點,出現問題時能夠快速定位和協同解決。
     
    雙重標準
     
      表現及危害:
     
      意味著對待不同的對象、情況采用不同的質量衡量尺度。比如有的企業在面對大客戶時,對產品質量把控極其嚴格,會進行多輪檢測,各項指標都力求完美;但對于小客戶,就放松要求,覺得一些小問題可以忽略不計。這種做法短期內可能看似節省了成本、滿足了大客戶需求,但長期來看,一旦小客戶發現這種差別對待,會嚴重損害企業的信譽,而且也不利于企業內部質量文化的統一建設。內部管理上也存在這種情況,對于老員工和新員工采用不同的質量考核標準,會讓新員工覺得不公平,降低工作積極性,同時也無法保證整體工作質量的穩定提升。
     
      在服務型企業,對高消費客戶提供優質服務,對普通消費客戶服務質量大打折扣,會導致普通客戶流失,影響企業的市場口碑和長遠發展。
     
      應對措施:
     
      企業要確立統一、公平的質量標準和制度,無論是對內管理還是對外服務、面對何種客戶群體,都一視同仁地按照既定標準執行。定期對標準執行情況進行審查,避免出現人為的雙重標準情況。
     
      加強對員工的公平公正意識教育,讓大家認識到統一質量標準對于企業發展和自身職業發展的重要性,從思想根源上杜絕雙重標準的出現。
     
    以前是也這樣
     
      表現及危害:
     
      這是一種因循守舊、忽視質量持續改進的觀念。員工總是參照過去的做法,即便過去的方式存在質量隱患也不愿意做出改變。例如在傳統制造業中,以往一直采用某一種工藝進行產品加工,隨著技術發展,有了更先進、能提升產品質量穩定性的新工藝,但員工覺得以前一直這么做也沒出大問題,就拒絕學習和采用新工藝。這會使企業的產品質量停滯不前,無法跟上市場對高質量產品的需求,逐漸失去競爭力,被采用新技術、新工藝提升質量的同行企業所超越。
     
      在企業的管理流程方面,如果一直沿用以前的流程,不根據實際情況優化改進,可能會出現流程繁瑣卻效率低下、容易遺漏質量把控節點等問題,影響整體運營質量和業務拓展。
     
      應對措施:
     
      營造鼓勵創新和質量改進的企業氛圍,設立專門的質量改進獎項,對于提出并實施有效質量改進方案的團隊或個人給予獎勵,激發員工主動尋求更好質量方法的積極性。
     
      定期對企業的各項工作流程、生產工藝等進行評估,分析與同行業先進水平的差距,通過組織學習新技術、新方法,引導員工打破 “以前是也這樣” 的思維定式,推動質量的持續提升。
    編輯:foodqm

     
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