<ul id="8aumu"></ul>
  • <strike id="8aumu"></strike>
  • <ul id="8aumu"></ul>
    食品伙伴網(wǎng)服務(wù)號
    當(dāng)前位置: 首頁 » 質(zhì)量管理 » 質(zhì)量管理綜合 » 正文

    生產(chǎn)車間現(xiàn)場管理,做好不難

    放大字體  縮小字體 發(fā)布日期:2024-05-14  來源:食品論壇網(wǎng)友轉(zhuǎn)載分享,僅供參考
    核心提示:生產(chǎn)車間現(xiàn)場管理,做好不難
     一、何謂現(xiàn)場
     
    1. 現(xiàn)場包含“現(xiàn)”與“場”兩個因素。
     
    2.“現(xiàn)”就是現(xiàn)在,現(xiàn)時的意思,強(qiáng)調(diào)的是時間性。
     
    3.“場”就是場所,地點(diǎn)的意思,強(qiáng)調(diào)的是區(qū)域性。
     
    4.“現(xiàn)”與“場”結(jié)合在一起,就是賦予了一定時間的特定區(qū)域。
     
    5. 對于制造型企業(yè)來說,現(xiàn)場就是生產(chǎn)車間。
     
     
    二、走進(jìn)現(xiàn)場
     
    (一)現(xiàn)場的“三忙”現(xiàn)象:
     
           忙亂:表面上看每個人都很忙,其實(shí),盡在做多余的事情,或者所做的是無功效。(瞎忙)
     
           盲目:由于太忙,人們總是機(jī)械地做事,沒有工作方向,效率不高。
     
           迷茫:長期盲目的工作導(dǎo)致人們思想麻木,意識迷茫,整天不知自己在干什么,干什么都是糊里糊涂。
     
    (二)現(xiàn)場最關(guān)注的是產(chǎn)量:
     
           分析現(xiàn)狀----找出瓶頸---采取措施----解決問題----提高產(chǎn)量(顯示能力)
     
    (三)現(xiàn)場的功能:輸出產(chǎn)品。
     
    (四)現(xiàn)場管理的核心要素:4M1E
     
    人員(Man):數(shù)量,崗位,技能,資格等
     
    機(jī)器(Machine):檢查,驗(yàn)收,保養(yǎng),維護(hù),校準(zhǔn)
     
    材料(Material):納期,品質(zhì),成本
     
    方法(Method):生產(chǎn)流程,工藝,作業(yè)技術(shù),操作標(biāo)準(zhǔn)
     
    環(huán)境(Environment):5S,安全的作業(yè)環(huán)境
     
    1、現(xiàn)場管理的金科玉律
     
    (1)當(dāng)問題(異常)發(fā)生時,要先去現(xiàn)場。
     
    (2)檢查現(xiàn)物(有關(guān)的物件)現(xiàn)象(表現(xiàn)出的特征)。
     
    (3)當(dāng)場采取暫行處理措施。
     
    (4)發(fā)掘真正的原因并將它排除。
     
    (5)標(biāo)準(zhǔn)化以防止再次發(fā)生。
     
    2、生產(chǎn)活動的6條基本原則
     
    (1)后工程是客戶
     
    作業(yè)的好壞由后工程的評價來定
     
    不接受不合格,不制造不合格,不傳遞不合格
     
    (2)必達(dá)生產(chǎn)計劃
     
    年計劃、月計劃、
     
    每日、每小時按計劃生產(chǎn)----生產(chǎn)計劃的保證
     
    (3)徹底排除浪費(fèi)
     
    浪費(fèi)是指:不做也可以的事,沒有也可以的物
     
    (4)作業(yè)的標(biāo)準(zhǔn)化
     
    有標(biāo)準(zhǔn)作業(yè)書,作業(yè)基準(zhǔn)書,不是標(biāo)準(zhǔn)化
     
            標(biāo)準(zhǔn)化是作出規(guī)定,遵守而且改善這個規(guī)定,不停地進(jìn)行改善---遵守---再改善的活動才可稱為標(biāo)準(zhǔn)化。
     
    (5)有附加價值的工作
     
    管理的目的是謀求更大的附加價值(利潤)
     
    現(xiàn)場要有大局觀,辨別生產(chǎn)瓶頸,采取最優(yōu)對策
     
    (6)積極應(yīng)對變化
     
    基本要求------決定標(biāo)準(zhǔn)書等作業(yè)的基本,養(yǎng)成遵守的習(xí)慣
     
    先觀察------事前收集情報,采取下一步措施
     
    掌握實(shí)力------提高技能和擴(kuò)大實(shí)力,提高設(shè)備稼動率等
     
    3、現(xiàn)場的日常工作
     
    (1)現(xiàn)場的質(zhì)量管理
     
    現(xiàn)場如何確保優(yōu)良品質(zhì)呢?避免失誤的5原則:
     
    a、取消此作業(yè)
     
    b、不要人做
     
    c、使作業(yè)容易化
     
    d、檢查
     
    e、降低影響
     
    (2)現(xiàn)場的成本管理
     
    降低成本最佳方法,就是剔除過度的資源耗用
     
    a、改進(jìn)質(zhì)量:工作過程的質(zhì)量,合理的5M
     
    b、提高生產(chǎn)力以降低成本:不斷地改善
     
    c、降低庫存:流動資金、儲藏、搬運(yùn)、質(zhì)量隱患、新產(chǎn)品
     
    d、縮短生產(chǎn)線:合理的生產(chǎn)線工人
     
    e、減少機(jī)器停機(jī)時間
     
    f、減少空間
     
    g、現(xiàn)場對總成本降低的作用
     
    (3)交貨期:
     
    管理者的主要工作之一
     
    (4)現(xiàn)場實(shí)際作業(yè)應(yīng)把握的內(nèi)容
     
    a、生產(chǎn)作業(yè)計劃的合理性、生產(chǎn)計劃與實(shí)際困難、計劃調(diào)整的影響
     
    b、人員狀況、員工的技能、缺料設(shè)備故障引起的停產(chǎn)、不良品對策及處理
     
    c、物料/工裝夾具/生產(chǎn)輔料是否齊全、生產(chǎn)是否正常、工作方法可否改善
     
    (5)現(xiàn)場的基本方法
     
           深入一線、信息暢通、了解生產(chǎn)能力、注意員工狀態(tài)、時間/動作研究
     
    (6)現(xiàn)場的注意事項(xiàng)
     
           異常處理的制度化、現(xiàn)場教育、解釋、工作職責(zé)明確、公正評價員工
     
    4、現(xiàn)場管理的實(shí)施方法
     
    (1)日常管理的要點(diǎn) 
     
    a、重視所有管理項(xiàng)目
     
    b、決定重點(diǎn)管理項(xiàng)目
     
    c、管理的習(xí)慣化,量化及明確一些日常工作
     
    (2)日常管理的進(jìn)行方法
     
    P- D- C- A管理循環(huán)
     
    如作業(yè)管理,目標(biāo)為生產(chǎn)計劃的達(dá)成、生產(chǎn)率的提高。
     
    P(計劃):達(dá)成生產(chǎn)
     
    D(實(shí)施):實(shí)行計劃—作業(yè)設(shè)定
     
    C(檢查):檢查目標(biāo)與實(shí)績的差
     
    A(行動):采取對策或者改善
     
    (3)現(xiàn)場管理方針
     
    a、生產(chǎn)部的工作口號:
     
    不接受不良,不制造不良,不傳遞不良!
     
    b、品質(zhì)管理方針:
     
    質(zhì)量第一,高效準(zhǔn)時,客戶滿意,不斷提高。
     
    c、生產(chǎn)管理方針:
     
    創(chuàng)新技術(shù),改進(jìn)生產(chǎn)工藝;
     
    科學(xué)管理,強(qiáng)化運(yùn)作和諧;
     
    挖掘潛力,充分調(diào)動積極性;
     
    追求卓越,全面提升生產(chǎn)效率。
     
    d、管理的要求:
     
    A:已落實(shí)崗位責(zé)任制為基礎(chǔ),實(shí)行全員責(zé)任包干制。
     
    B:任務(wù)是死的,有條件要執(zhí)行,沒有條件創(chuàng)造條件也要執(zhí)行。
     
    C:決定了的事情就是對的,如有疑問,事后再說。
     
    D:必須獎罰分明,且要及時,到位。
     
    (4)自主管理
     
    a、以給自己做事的心態(tài)工作。
     
    b、自負(fù)其責(zé),在符合標(biāo)準(zhǔn)的情況下自己拿主意。
     
    c、不推卸責(zé)任
     
    d、以自我為根本,完成工作任務(wù)
     
    (5)三檢法
     
    a、其作用是實(shí)現(xiàn)“三個不”。(不接受不良,不制造不良,不傳遞不良)
     
    b、要實(shí)現(xiàn)“雙檢”靠的是自主管理:
     
    灌輸實(shí)施“雙檢”的重要性。
     
    不定時的現(xiàn)場抽查
     
    有問題出現(xiàn)時強(qiáng)調(diào)“雙檢”關(guān)聯(lián)雙方的責(zé)任。
     
    (6)修理作業(yè)
     
    a、修理作業(yè)是指對不良品實(shí)施的糾正措施。
     
    b、要通過修理,舉一反三,提出反饋意見,防止再發(fā)生。
     
    c、埋頭苦干苦干,并不一定是最好的。
     
    d、修理員是生產(chǎn)部管理者,尤其是組長的搖籃。
     
    e、修理品的管理:
     
    修理品需經(jīng)過原檢查工位重檢
     
    對修理品有適當(dāng)?shù)臉?biāo)識
     
    修理中發(fā)現(xiàn)多次修理或有重大隱患應(yīng)立即報告
     
    (7)執(zhí)行作業(yè)指導(dǎo)書
     
    a、班組長要熟悉作業(yè)指導(dǎo)書,并教會員工;
     
    b、可能不是最佳的方法,但作為標(biāo)準(zhǔn),任何時候作業(yè)人員必須遵守。
     
    c、如果你有更好的方法,可提出修改意見,待修訂批準(zhǔn)后才可執(zhí)行。
     
    d、“5他法”:講給他聽、做給他看、讓他試做、幫他確認(rèn)、給他表揚(yáng)
     
    (8)抓住現(xiàn)場的主線
     
    a.現(xiàn)場的主線是什么?生產(chǎn)計劃
     
    所有現(xiàn)場人員都圍著它轉(zhuǎn)。是焦點(diǎn)。
     
    是工作目標(biāo)
     
    是衡量工作結(jié)果的標(biāo)準(zhǔn)。
     
    b.日生產(chǎn)計劃:
     
    計劃的產(chǎn)量就是任務(wù),如完不成時就要承擔(dān)責(zé)任。
     
    如果不能完成任務(wù),就要申請加班。
     
    是生產(chǎn)日報表的依據(jù)。
     
    生產(chǎn)計劃一旦發(fā)行就是命令!
     
    (9)產(chǎn)量要心中有數(shù)
     
    a、產(chǎn)量是生產(chǎn)部門只關(guān)重要的目標(biāo)。
     
    b、生產(chǎn)管理著要做到對產(chǎn)量心中有數(shù)就需要掌握和控制好生產(chǎn)線的速度。
     
    c、決定產(chǎn)量的因素:
     
    生產(chǎn)線的運(yùn)轉(zhuǎn)速度
     
    機(jī)器,設(shè)備的機(jī)械能力
     
    工程與工藝的穩(wěn)定性
     
    人員的作業(yè)能力
     
     
    三、生產(chǎn)準(zhǔn)備
     
           生產(chǎn)準(zhǔn)備是新產(chǎn)品從開始試產(chǎn)到批量正常生產(chǎn)的整個過程中,為了確保新產(chǎn)品能夠按計劃順利進(jìn)行試產(chǎn)、批量生產(chǎn),保證產(chǎn)品質(zhì)量,而進(jìn)行的相關(guān)人員培訓(xùn)、指導(dǎo)書制定、物流調(diào)達(dá)、設(shè)備(含工裝、量具、工具)的準(zhǔn)備活動。
     
    (一)現(xiàn)場管理中的生產(chǎn)準(zhǔn)備
     
    1、生產(chǎn)工藝和資料準(zhǔn)備:流程圖,作業(yè)指導(dǎo)書,圖紙,QC標(biāo)準(zhǔn)等
     
    2、工裝夾具、工具、輔助材料、勞保用品等的準(zhǔn)備
     
    3、設(shè)備、儀器、工裝的安裝、調(diào)試
     
    4、人員的崗位安排和產(chǎn)能設(shè)定
     
    5、現(xiàn)場員工的生產(chǎn)前培訓(xùn)
     
    6、物料、設(shè)備、工藝、資料異常的發(fā)現(xiàn)和反饋
    (二)現(xiàn)場確認(rèn)
     
    1.現(xiàn)場配置管理表:
     
           也叫生產(chǎn)線配置管理表:它的形式象檢查清單一樣,可以使管理者確認(rèn)現(xiàn)場的布置狀態(tài)。

    指定工位人員,工具用品,儀器,材料的放置區(qū)域,作業(yè)方法,記錄單等。
     
    2.現(xiàn)場器具點(diǎn)檢。
     
    時機(jī),范圍,責(zé)任者,頻率,方式,內(nèi)容,記錄,確認(rèn)。
     
    (三)作業(yè)日報的管理
     
    1、作用
     
    交貨期、品質(zhì)、安全、成本管理等多個項(xiàng)目管理的工具;
     
    方便與上司和其他部門傳遞情報、交流信息;
     
    出現(xiàn)各種異常或問題時,作為原因追蹤的資料;
     
    幫助管理者掌握現(xiàn)場的實(shí)際情況。
     
    2、常見問題
     
    內(nèi)容太多,記錄起來很費(fèi)時間;
     
    需思考、回憶、判斷內(nèi)容太多,很異常,所以馬馬虎虎算了;
     
    自己不愿意寫而讓他人代寫;
     
    沒有人指導(dǎo)怎么填,所以隨便填就行了;
     
           工作日報只是當(dāng)成資料收集起來,上司也不看,也沒有什么作用。
     
    3、作業(yè)日報的要求
     
    設(shè)計要求
     
    必要的事項(xiàng)齊備,項(xiàng)目盡量精簡
     
    項(xiàng)目順序要符合實(shí)際作業(yè)或邏輯習(xí)慣
     
    減少描述或數(shù)字填寫,用符號或線條代替記入
     
    采用標(biāo)準(zhǔn)用紙,避免過大或過小,方便存檔
     
    4、應(yīng)把握的內(nèi)容
     
    每人的工作日報是否準(zhǔn)確
     
    材料/作業(yè)/產(chǎn)品有無異常
     
    作業(yè)效率
     
    是否達(dá)計劃
     
    生產(chǎn)效率與設(shè)備效率
     
    不良產(chǎn)品及工時損失
     
    工時現(xiàn)人員配置是否合理
     
    整體實(shí)績情況
     
    5、作業(yè)日報的填寫
     
    需向有關(guān)填寫人員說明作業(yè)日報的作用;
     
           班組名、作業(yè)者名、產(chǎn)品名、批量號等基本內(nèi)容由現(xiàn)場辦公人員填寫,再發(fā)給作業(yè)者填寫其他事項(xiàng),減輕作業(yè)者負(fù)擔(dān);
     
    生產(chǎn)數(shù)量、加工時間只有作業(yè)者才清楚,由作業(yè)者填寫;
     
    要養(yǎng)成寫完后再度確認(rèn)的習(xí)慣;
     
           管理人員要認(rèn)真審閱作業(yè)日報,及時指出異常點(diǎn)并協(xié)助解決問題,形成良好的互動局面;
     
           現(xiàn)場人員根據(jù)日報把握作業(yè)的異常趨向,并針對這種趨向?qū)嵤┲攸c(diǎn)指導(dǎo)。
     
    6、生產(chǎn)統(tǒng)計方法
     
    (1)內(nèi)容:
     
    產(chǎn)量,投入的資源。生產(chǎn)合格率,不良率,直通率,生產(chǎn)性。
     
    (2)要求:
     
    在規(guī)定的時間內(nèi)完成(及時性)。真實(shí)性
     
    (3)各級管理人員的總結(jié):
     
    A.生產(chǎn)數(shù)量
     
    B.品質(zhì),生產(chǎn)合格率,不良率,直通率
     
    C.人員狀態(tài)。出勤率,違紀(jì),出差錯
     
    D.生產(chǎn)事故,損失工時
     
    E.物料供給狀態(tài)。
     
    F.機(jī)器設(shè)備問題
     
    G.技術(shù),工藝問題
    編輯:foodqm

     
    分享:

    食品伙伴網(wǎng)質(zhì)量服務(wù)部為您提供專業(yè)的SC咨詢指導(dǎo)、企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)備案、供應(yīng)商審核、FDA注冊咨詢、ISO9001、ISO22000、HACCP、有機(jī)食品認(rèn)證等服務(wù)。
    聯(lián)系電話:0531-82360063
    電話/微信:15269187106


    HACCP聯(lián)盟

    食品質(zhì)量管理
    關(guān)鍵詞: 現(xiàn)場管理
    [ 網(wǎng)刊訂閱 ]  [ 質(zhì)量管理搜索 ]  [ ]  [ 告訴好友 ]  [ 打印本文 ]  [ 關(guān)閉窗口 ] [ 返回頂部 ]
     

     
     
    推薦圖文
    推薦質(zhì)量管理
    點(diǎn)擊排行
    收縮

    在線咨詢

    • 0531-82360063
    • 郵箱
  • 聯(lián)系人
  • 聯(lián)系人

     
     
    Processed in 0.688 second(s), 424 queries, Memory 2.9 M