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在市場監管總局本級食品抽檢中，發現我省2批次食品不合格，分別是青州市圣清閣食品有限公司生產的麻辣鳳爪菌落總數項目不符合GB 2726-2016《食品安全國家標準 熟肉制品》要求，檢驗結論為不合格；山東光頭李記食品有限公司生產的水果酸奶燕麥霉菌項目不符合GB 19640-2016《食品安全國家標準 沖調谷物制品》要求，檢驗結論為不合格。現將該2批次不合格食品的風險控制及核查處置情況通告如下。
一、青州市圣清閣食品有限公司生產的麻辣鳳爪
（一）產品控制情況
2021年12月14日，青州市市場監督管理局執法人員向青州市圣清閣食品有限公司送達了《檢驗報告》等文書并依法進行現場檢查。經調查，該企業于2021年7月8日共生產麻辣鳳爪300袋（20箱，15袋/箱），已全部銷售完畢，無庫存，現場檢查未發現該批次產品。該企業按照規定進行召回。
（二）處置情況
青州市圣清閣食品有限公司生產銷售不合格食品的行為違反了《中華人民共和國食品安全法》第三十四條規定，構成生產銷售不符合食品安全國家標準的食品的違法行為。依據《中華人民共和國食品安全法》第一百二十四條第一款、第二款之規定，決定處罰如下：1.沒收不合格產品麻辣鳳爪34袋；2.沒收違法所得；3.罰款人民幣50000.00元。行政處罰決定書文號：青市監行處字〔2022〕065號。
（三）原因排查及整改情況
按照青州市市場監督管理局要求，青州市圣清閣食品有限公司對不合格產品產生原因進行排查，并進行整改。青州市市場監督管理局對企業進行了復查驗收。
二、山東光頭李記食品有限公司生產的水果酸奶燕麥
（一）生產環節
1.產品控制情況。2021年12月13日，濟寧市市場監督管理局執法人員向山東光頭李記食品有限公司送達了《檢驗報告》等文書并依法進行現場檢查。經調查，該企業于2021年10月7日共生產水果酸奶燕麥30袋（共計15公斤），已全部銷售完畢，無庫存，現場檢查未發現該批次產品。該企業按照規定進行召回。
2.處置情況。山東光頭李記食品有限公司生產銷售不合格食品的行為違反了《中華人民共和國食品安全法》第三十四條規定，構成生產銷售不符合食品安全國家標準的食品的違法行為。依據《中華人民共和國食品安全法》第一百二十四條第一款、第二款之規定，決定處罰如下：1.沒收違法所得387元；2.罰款人民幣20000.00元。行政處罰決定書文號：鄒市監處罰〔2022〕2號。
3.原因排查及整改情況。按照濟寧市市場監督管理局要求，山東光頭李記食品有限公司對不合格產品產生原因進行排查，并進行了整改。
（二）銷售環節
1.產品控制情況。2021年12月14日，鄒城市市場監督管理局執法人員向鄒城市百味電子商務有限公司送達了《檢驗報告》等文書并依法進行現場檢查。經調查，該公司于2021年10月10日共購進水果酸奶燕麥30袋（共計15公斤），已全部銷售完畢，無庫存，現場檢查未發現該批次產品。該企業按照規定進行召回。
2.處置情況。鄒城市百味電子商務有限公司銷售不合格食品的行為違反了《中華人民共和國食品安全法》第三十四條規定，構成經營不符合食品安全國家標準的食品的違法行為。依據《中華人民共和國食品安全法》第一百三十六條、第五十三條第一款、第三十三條第三款之規定，決定對當事人不予行政處罰。不予行政處罰決定書文號：鄒市監不罰〔2022〕1號。
3.原因排查及整改情況。按照鄒城市市場監督管理局要求，鄒城市百味電子商務有限公司對不合格產品產生原因進行排查，并繼續加強進貨查驗。
山東省市場監督管理局
2022年3月21日
