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    生產企業如何培養“多能工”?

    放大字體  縮小字體 發布日期:2019-02-15  來源:食品研發與生產
    核心提示:生產企業如何培養“多能工”?

    多能工:指的是一個作業者能承擔多個工序或多種設備的操作... ...

    一、為什么要培養多能工?

    確保每一位員工能勝任多個崗位的工作,達成“互相學習,共同進步”的目的,成為一人多崗,一崗多人的通才。

    多能工能給生產企業帶來什么樣的好處?

    1. 通過多能工的合理調配,幫助企業降低人力成本。

    2.解決緊急生產中人員不足的問題。

    3.靈活應對突發事件,確保生產作業的正常進行。

    4.提高生產柔性,提升企業整體生產力水平。

    二、如何高效的培養多能工?

    1.資格挑選:多能工挑選必須為工齡1年以上的老員工。

    2.學習項目:多能工訓練和培養必須本著員工自愿(自己希望能通過學習,努力掌握更多技能的求學進取愿望)的原則,一般情況下每一工序都必須儲備兩名以上的多能工。

    多能工訓練要避免那些所謂的喜歡做的工作(或簡單的工作)都要學,而復雜難做(或是較為繁重,較為骯臟的工作)就不想學的不良現象。領班根據生產實際安排培訓計劃實施教育,指導以及訓練。

    3.學習周期的制定:根據該工序的工作內容及復雜程度來制定學習周期,作成多能工訓練表,然后按計劃先后逐一進行作業基準及作業指導書內容的教育指導,(注意事項:單個模塊學習周期最多不能超過兩個月。)

    4.崗位操作:完成初級理論教育指導后進入該工序參觀,在員工操作的同時,加深作業標準及作業順序教育內容的理解,再插入該工序與員工一起進行實際操作以提高作業準確性及順序標準化,同時掌握正確的作業方法。

    (注意事項:①要理解每個模塊的工作流程及工作注意事項; ②進行相關的理論知識進解/實踐操作。)

    5.部門領導考核:依照多能工評價表進行評價,理論 30%/ 實際操作能力70%。總評價分數在70分以上即可獲得本部門多能工資格認證書。

    6.輪崗管理:考核通過的人員可申請換崗操作。

    三、工作崗位輪換的三個階段

    工作崗位輪換就是讓每個作業人員輪流承擔自己作業現場的全部作業,經過一段時間的訓練,每個作業人員就自然而然熟悉了各種作業,成了多能工。

    四、通過工作崗位輪換

    培養多能工要通過三個階段實行:

    第一階段,職務系列中的每個管理人員依次轉換工作場所(主要是組)體驗所有的職務,不管在什么職務上都能向一般作業人員進行熟練自如的示范。為了把一般作業人員培養成多能工,首先職務系列中的管理人員們必須親自作為多能工以身示范。

    為此,全體工長、組長、班長要在其所屬的各工作場所巡回換崗。(例如,組長在各組之間依次輪換。因為職務系列中的全體管理人員在各工作場所輪換一圈兒需要數年時間,所以工作崗位輪換計劃要做為長期計劃的一個環節來實施。)

    第二階段,讓每個作業人員在組內各種作業之間輪換,訓練得在任何作業中都能操作自如。為了實施這種輪換,制定每個一般作業人員的作業訓練計劃。

    該計劃以讓組內的所有作業人員能夠熟練掌握組內所有的作業為目的,由組長制定。

    第三階段,該階段被稱為“工作崗位輪換”,每天數次有計劃地讓每個作業人員變換所承擔的作業。多能工化進展到一定的程度,全體作業人員甚至可以每隔二至四小時就能有計劃地在組內的全部作業工序中輪換。

    多能工實施要點:

    1.作業簡單化。動作盡量單純;動作盡量規范。

    2.必須給予指導。整體最了解的人不是作業者;培養合格工人是現場干部的最大職責。

    3.整體推廣。班前班后灌輸多能工觀念;定期舉辦多能工競賽活動。

    4.制定計劃。制作多能工技能培訓計劃表;實施個人和整體的定期考核。

    5.改良設備。簡單快速,達到離人化;成立設備改善小組。

    6.絕對安全。一時疏忽也不會造成傷害;傷害影響多能工的積極性。

    多能工實施技巧:

    激勵老手,排除心理障礙;

    效益掛鉤,建立競爭氛圍;

    依據不同工序調查技能現狀。

    1.事前準備好的話,能操作;

    2.僅給指示,大體能做出來;

    3.除了例外作業,都能操作;

    4.完全能獨立自主操作。

    多能工培養的獎懲:

    1.獲得多能工稱號的員工,根據其工作表現給以日常績效和獎金激勵;

    2.獲得多能工稱號的員工,根據其工作表現優先選拔為班組長,后勤專業技術崗位后備人才;

    3.多能工培養納入班組管理中,培養成效顯著的班組獲得一定獎勵。

    編輯:foodqm

     
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