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    企業質量管理部門的職責、崗位設置及其具體工作內容

    放大字體  縮小字體 發布日期:2018-10-16  來源:食品論壇
    核心提示: 企業質量管理部門的職責、崗位設置及其具體工作內容

    質量管理部門的管理要點、職責和崗位設置

     1、質量管理組織內部管理要點:

    應有文件化的品管組織和隸屬關系;

    品管內部的人員要有明確的職責分工(職位說明書);

    文件化的品管權限-如原料,半成品,成品放行權等;

    有培訓計劃和培訓執行記錄;

    有內部獎懲制度,并與工資掛鉤;

    要對產品質量數據的收集和分析,并與部門及責任人績效掛鉤。

    2、質量管理部門的一般職責:

    進料檢驗-原料,輔料,包裝物料等;

    過程監控-人、機、料、法、環;

    成品檢驗-人員,時機,依據,權限;

    監視測量裝置的校準與管理;

    品質保證能力-質量體系的建立和推進;

    品質計劃-產品標準,作業指導書,工藝文件,記錄;

    客戶投訴相關過程的管理-原因分析,就正措施,程序化;

    樣品管理。

    3、質量管理部門的主要崗位

    原料/輔料/包裝物料驗收員(原料專員);

    品管員-過程監控和監督,客戶投訴的處理與跟蹤;

    質檢員-半成品、成品感官檢驗,檢測樣品取樣;

    化驗員-化驗室檢測;

    發貨監裝員;

    體系推進和考核;

    標準化管理員-官方文件的接收和處理,企業標準起草、備案,本部門第三層文件起草、修訂,計量器具管理。

    質量管理部門內部各項工作的具體內容

    1、進料管理:

    有明確的檢驗標準;

    驗收流程要清晰;

    抽樣的方法需正確;

    應定期對供應商進行現場評估;

    定期統計供應商的所供原料的品質狀況;

    供應商的產品品質發生異常應及時與其溝通;

    應有明確的供應商考核辦法;

    供應商連續出現質量問題應有相應的處理辦法;

    供應商產品質量進行改進后要及時跟蹤;

    明確規定因供應商原材料質量問題造成損失的責任承擔辦法,并在相應的合同中予以明確;

    進料檢驗組人員的應有必要的專業知識和職業素質;

    進料檢驗報告要清晰,并得到合理的保存;

    原材料存在輕微質量問題,而生產車間又急需用時,應有明確的特采程序,并規定特采批準人;

    緊急放行應有明確的程序,并規定緊急放行批準人;

    不合格的原材料要有明確的處置方式;

    規定退回供應的產品應及時退回。

    2、過程管理—人員

    合理配備過程檢驗和監控人員;

    過程檢驗和監控人員的能力和素質應符合要求;

    過程檢驗和監控的力度要達到企業預防產品出現不合格品的需要;

    過程產品出現不合格品如何處置要有明確的措施;

    產品出現不合格時信息要及時傳遞;

    產品出現不合格品原因要明確由誰來分析;

    過程所運用的統計技術應滿足企業的需要;

    過程檢驗和監控人員與各車間要有良好的溝通渠道,并形成產品質量是制造出來的,而不是檢驗出來的理念;

    產品訂單的特殊要求要能及時傳遞到過程監控人員。

    3、過程管理-文件和標準

    有準確、適宜和充分的作業指導書;

    有準確、適宜和充分的過程檢驗標準;

    有明確的過程檢驗流程及質量控制點;

    有過程檢驗記錄/監督監控記錄且真實可行;

    有文件化過程異常處理的程序;

    要明確規定半成品放行權;

    有文件化的過程檢驗狀態標準及區分,且有效執行;

    有相關品質問題及統計分析。

    4、成品管理

    要有明確的成品檢驗標準;

    成品檢驗(含化驗員)人員的能力和素質要達到相應的要求;

    成品檢驗的抽樣方法要合理;

    每一客戶/訂單的特殊要求都準確無誤地傳遞到相關人員;

    有文件規定成品的標識方法并得到有效執行;

    有有效防止成品漏檢的方法;

    有文件化規定成品異常處理程序,如處理方法、批準權限;

    成品檢驗結果由誰批準;

    成品是否可以特別放行,如可以特別放行應達到怎樣的程度才可特別放行,審批權限要得到明確的規定;

    成品檢驗報告要清晰,并得到合理保存,通過成品檢驗報告能追溯到相應的生產組、批號、日期及重要原材料等;

    要有發貨監裝記錄且記錄完整;

    要形成長期積壓庫存定期報告制度;

    庫存積壓產品出廠前要重新檢驗確認。

    5、監視和測量裝置管理

    計量/檢測沒備要形成臺賬統一管理,臺帳要實行動態管理,定時更新;

    各質量檢驗流程要明確規定所使用儀器名稱;

    計量/檢測設備的精確度要達到測量的使用要求;

    計量/檢測設備要按要求定期進行校驗(外/內);

    計量設備的使用狀態標識要明確;

    計量設備所使用的環境要達到其設備本身要求的環境條件;

    復雜的計量設備要形成操作指導書指導員工如何操作;

    檢測設備要定期保養且建檔。

    6、質量保證-體系推進和考核

    建立完整的質量管理體系(從設計一試產—生產—檢測—出貨一服務);

    整體管理架構要完整,各級管理職能要明確;

    以文件形式規定質量目標且為員工所理解,并分解到各部門且得以執行;

    各相關單位對質量記錄要的收集、發放、借閱等要進行管制;

    產品生產過程中各產品的狀態有標識并有追溯性;

    客戶抱怨處置及時,定期進行客戶滿意度調查;

    對體系運行情況進行定期的考核和改進。

    7、質量保證-品質計劃

    生產前有完善的品質計劃(作業指導書/加工工藝/質量記錄/衛生保證措施/質量控制點的確定),尤其對特殊的產品有無特別的規定;

    客戶的要求被相關質量管理人員熟知;

    各相關人員均進行了崗位培訓,且考試通過方可上崗,并有相應記錄;

    對可能發現的異常進行分析識別,并采取預防措施;

    開展有助于質量提升的5S、QC等活動;

    涉及產品更改,要有書面的會簽確認,并對相應品質再檢驗確認且有相應記錄;

    品質控制各階段保證沒有漏檢發生,并有相應方法或程序支持。

    8、質量保證-制度、文件及其它  

    內部要有明確的獎罰制度;

    各員工的工作職責要明確;

    各種工作流程要做出合理明確的規定;

    本部門能夠得到技術文件的最新版本;

    文件的保存安全可靠,便于索引與使用,并能防止錯用文件;

    員工均進行適當的培訓,確保其勝任本崗位的工作;

    公司上級文件與思想及時向下傳達;

    與其他部門建立了良好的溝通。

    9、客戶投訴  

    每一次客戶投訴要以最快的速度回復,并盡量讓顧客滿意;

    客戶投訴的處理流程及由誰來處理要有明確規定;

    客戶投訴回復內容要適當,并有文件明確規定批準人;

    每次客戶投訴都要進行相應原因分析,制定了必要的糾正和預防措施,并標準化;

    對客戶投訴要進行定期統計和分析;

    交貨的及時性等方面投訴也應進行統計和管理。

    10、實物樣品(或圖片)  

    當不便用文字表達或用文字表達不清楚時,要形成實物樣品封存或拍成照片作為參照;

    實物樣品(圖片)是否分為合格限度樣品與不合格限度樣品,讓員工明確判斷標準;

    實物樣品(圖片)是否定期確認和更新;

    進料、制造過程、成品各過程中在需要的地方均有便于參照的實物樣品(圖片);

    合理保存實物樣品(圖片),使其不易變質。

    編輯:foodqm

     
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