有機食品是指在生產加工中不使用化學農藥、化肥、化學防腐劑和添加劑，也不用基因工程生物及其產物，因此它是真正的源自自然、富營養、高品質的安全環保生態食品。消費者在選購糧食、蔬菜、果品、畜禽、水產品和食用油等時，應注意有機食品的標志，該標志由國家環保總局有機食品發展中心與其它經國家認監委批準的認證機構認定頒發。 　　
 　 綠色食品分A級綠色食品和AA級綠色食品二種。A級綠色食品，系指在生態環境質量符合規定標準的產地、生產過程中允許限量使用限定的化學合成物質，按特定的生產操作規程生產、加工、產品質量及包裝經檢測、檢查符合特定標準，并經專門機構認定，許可使用A級綠色食品標志的產品。AA級綠色食品（等同有機食品），系指在生態環境質量符合規定標準的產地，生產過程中不使用任何有害化學合成物質，按特定的生產操作規程生產、加工、產品質量及包裝經檢測、檢查符合特定標準，并經專門機構認定，許可使用AA級綠色食品標志的產品。 　　
    消費者在選購此類食品時，應認清"標志"。綠色食品標志由三部分構成，即：上方的太陽、下方的葉片和中心的蓓蕾，標志為正圓形，意為保護、安全。A級標志為綠底白字，AA級標志為白底綠字。該標志由中國綠色食品協會認定頒發。