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    牛奶不宜用文火煮
    

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發布日期：2006-06-02

    

    
  
      
     
    
  
    
  
      
     
    
  
    

    

         用文火煮牛奶時間長，奶中的維生素受空氣氧化被破壞，降低營養價值�？茖W煮奶方法是用旺火煮奶。奶開后離火，落滾后再加熱，如此反復三四次，既能保持牛奶的養分，又能有效地殺死奶中的細菌。
    

    
        
     
    

    




    


    
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