我們都知道香蕉有助排便功效，香蕉內含有豐富的糖和纖維物質,有利于消化和通便等功效。但空腹吃香蕉不利于健康,因為空腹時,胃腸內幾乎沒有可供消化的食物,此時若是吃香蕉,將會加快腸胃的運動,促進血液循環,增加心臟負荷,易導致心肌梗塞。
一般應選擇在飯后或不是饑餓狀態時吃香蕉比較安全。
司機不可空腹吃香蕉。
交警部門曾對嗜吃香蕉的128名汽車駕駛員進行調查，發現在開車途中有25％的司機出現肢體麻木，有33％的人有嗜睡現象，曾發生交通事故者占20％。
醫學家認為，這與空腹食用香蕉有關。香蕉含糖量高達20％，是補充糖類、消除疲勞的理想食物。但香蕉中含有大量的鎂，多食可使血中的鎂含量大幅度增加，對人的心血管系統產生抑制作用，可引起明顯的感覺麻木、肌肉麻痹，出現嗜睡乏力的癥狀，這時開車就容易發生交通事故。