合理的平衡膳食和充足的運動是預防肥胖和控制體重的主要手段。在此基礎上結合有效的輔助減肥手段能夠很好地達到減肥的目的。減肥從根本意義上講應當是減少體內多余的脂肪，而不是單純的減輕體重。這需要從兩方面入手：一方面減少能量攝入，另一方面增加能量消耗。也就是要減少儲存脂肪的合成，同時運動體內儲存的脂肪產生能量，這樣才能取得令人滿意的效果。
減能量重營養
有人認為每天不吃主食和油膩，只吃蔬菜和水果，就可以減肥。這種觀念不僅是錯誤的，而且對自己的身體沒有好處。同時這種做法也是不能持續多久的。
正確的做法應當是在保證人體每天必須的各種營養素的基礎上盡量選擇能量低的食物，并且多吃一些富含膳食纖維的食品，例如牛奶、酸奶、魚、海產品、蔬菜、水果、豆類及其制品、粗糧等。要控制總熱量的攝入應從原有熱量攝入中每日減少400－500千卡。這樣可以使體重逐漸下降，又不至于影響你的身體健康。減少脂肪的攝入最為重要，因為每克脂肪可產生的熱量，相當于1克蛋白質和碳水化物產生的熱量的2倍多。但脂肪攝入不得低于總熱量的20％，而碳水化物應占總熱量的60％~70％，蛋白質占總熱量的12％~15％。這樣的能量的來源比較均衡，不易發胖。
減肥的方法要得當
減肥是醫療行為，須聽從醫囑、醫師施治，患者配合，才能取得預期效果。另外，減肥是改變原有生理狀態的復雜過程，只有身體各個部分的生理機能處于正常狀態才能保證減肥的順利進行。無論你采用的是什么樣的減肥方法，都需要有耐心和毅力，經過一段時間和努力方可達到理想效果。
