葉面施肥技術較土壤施肥具有轉化的快、肥料利用率高、促進根系對養分的吸收等優點。葉面肥大致可分為大量元素肥料、微肥、有機肥、微生物肥、或光合作用促進劑或農藥的葉面肥等等。生產上常用的有尿素、硫酸鉀、過磷酸鈣、硝酸銨光和微肥等多種。
葉面施肥應注意以下幾點：
1.要在施足基肥并及時追肥的基礎上進行；
2.要針對蔬菜種類、生長發育階段、長勢、施肥目的，選用適當的葉面肥種類；
3.液體肥料的濃度要合理；
4. 選擇傍晚或陰天噴灑；
5. 尤其注意均勻噴灑生長旺盛的葉片及葉片的反面。如對大棚黃瓜、茄子、辣椒、芹菜、韭菜、等多種蔬菜，可選用加入了防病治病藥物的、價廉物美增產效果明顯的固體多元素復合葉面肥噴施；對結果期的大棚黃瓜可噴0.2%的尿素加0.2%的磷酸二氫鉀加1%的蔗糖的糖氮液不僅增產抗病,還能減輕霜霉病的危害;施用微肥和光吸收抑制劑,噴灑西紅柿、黃瓜、辣椒、云豆、芹菜、白菜、甘藍、萵苣、花椰菜等效果都很好。