識別
識別作物發生肥害的特征，主要有如下幾種：
1、脫水。施化肥過量，或土壤過旱，施肥后引起土壤局部濃度過高，導致作物失水并呈萎蔫狀態。
2、灼傷。烈日高溫下，施用揮發性強的化肥(如碳銨等)，造成作物的葉片或幼嫩組織被灼傷(燒苗)。
3、中毒。尿素中“縮二脲”成分超過20%，或過磷酸鈣中的游離酸含量高于5%，施入土壤后引起作物的根系中毒腐爛；施用較大量未經腐熟的有機肥，因其分解發熱并釋放甲烷等有害氣體，造成對作物種子或根系的毒害。
預防
1、選施標準化肥。
2、追肥適量。碳銨每次每畝不宜超過25公斤，并注意深施，施后覆土或中耕；尿素每次畝施量控制在10公斤以下；施用葉面肥時，各種微量元素的適宜濃度，一般在0.01%-0.1%之間，大量元素(如氮等)在0.3%-1.5%之間，應嚴格按規定濃度適時適量噴施。
3、種肥隔離。旱作物播種時，宜先將肥料施下并混入土層中，避免與種子直接接觸。
4、合理供水。旱地土壤過于干旱時，宜先適度灌水后再行施肥，或將肥料對水澆施；水田施用揮發性強的化肥時，宜保持田間適當的淺水層，施后隨即進行中耕耘田。
5、化肥勻施。撒施化肥時，注意均勻，必要時，可混合適量泥粉或細沙等一起撒施。
6、適時施肥。一般宜掌握在日出露水干后，或午后施肥，切忌在烈日當空中進行。此外，必須堅持施用經漚制的有機肥，在追施化肥過程中，注意將未施的化肥置放于下風處，防止其揮發出的氣體被風吹向作物，以免造成傷害。
若不慎使作物發生前述肥害時，則宜迅速采取適度灌、排水，或摘除受害部位等相應措施，以控制其發展，并促進生長恢復正常。