正確施肥 蔬菜增產
肥料的適量、營養元素平衡、有機無機合理搭配施用不僅可提高蔬菜產量和品質；而且還可提高蔬菜的抗逆性，減少土傳病、蟲害的發生，從而降低農藥的需求量，又減少肥料和農藥的污染。在施肥前應了解蔬菜對營養元素的需肥規律以及土壤性質與肥力，確定合理施肥配比和數量，使各類肥料均能發揮其最大增產效能，滿足書菜其生理與營養需要。
蔬菜合理施肥應遵循的原則：重視有機肥施用，有機無機肥合理配施，禁用未腐熟的有機肥；平衡氮磷鉀、適施中微量元素，根據不同蔬菜在各不同生育時期的營養需求特點，掌握施肥時間和數量，避免營養不平衡、引起病蟲害；重施基肥，基肥以有機肥和磷肥為主，提倡深施；合理追肥，少量多次；應用測土配方施肥技術，因土因菜、科學合理進行施肥。以葉菜施肥為例，有機肥和磷肥全部作為基肥一次性施用，氮肥和鉀肥的50%作基肥或不作基肥。施專用肥的50%作基肥。留作追肥的無機肥宜配制成水肥淋施，在移植成活后淋施第一次肥，以后每隔7天左右淋施一次，分3次或以上追完。蔬菜采收前7天內停止追肥。