(1)癥狀
a.缺銅的特征是新梢頂枯。夏初，新梢頂端生長停止，葉片出現斑駁和褪綠。新梢頂端葉尖和邊緣變褐，新梢外觀似萎蔫，最后許多頂葉脫落，新梢向下枯死。有時在當年生長季節，但大多在翌年生長季節，枯死部位下面的側芽長出新梢，但同樣也枯死，經過多年的重復枯死，缺銅素株外觀似叢生和生長矮小。
b.缺銅素株樹皮粗糙和木栓化，但發生程度不同，這與品種有關。
c.缺銅的果實有龜裂或流膠現象，可導致郁汁病。
d.缺銅葉片銅的含量通常在3毫克仟克以下。在新開墾地上建園，經常噴波爾多液的果園，一般不發生缺銅癥。
(2)矯治方法
a.增施有機肥料，改良土質，可避免缺銅。
b.缺銅果園，可根據樹齡，每株施人硫酸銅0．5～2千克，也可在春芽萌動前噴施 0．1％硫酸銅溶液。