一、追肥時間 追肥一般在秧苗出齊、子葉展平后進行。一天之中，以晴天上午10—12時為好。
二、追肥方法追施化肥，應以氮肥為主，用復合肥更好。可以先撒施后澆水，也可以隨水澆施，或將化肥溶解在水中潑施。化肥用量和澆水量的比例掌握在0.1：100至 0.3：100。如果施用化肥的量過大，濃度超過.5%，很容易“燒苗”。追施有機肥，多使用充分腐熟的人糞尿或圈肥，先將肥料加水稀釋10—20倍，然后灌入苗床內。無論追施化肥還是有機肥，均應在施肥后噴灑一遍清水，以洗去附著在葉片上的肥料，防止“燒葉”，并及時通風換氣，防止有害氣體（氨氣、硫化氫等）逸出危害蔬菜秧苗。在苗床溫度低、秧苗根系吸肥能力較弱時，可用0.1%的磷酸二氫鉀溶液或0.3%的尿素溶液進行葉面噴施