每天喝1升鮮牛奶至少有11個好處：
1、牛奶中含有鉀，可使動脈血管壁在血壓高時保持穩定，使中風危險減少一半。
2、可以阻止人體吸收食物中有毒的金屬鉛和鎘。
3、酸牛奶和脫脂乳可增強免疫功能，阻止腫瘤細胞增長；
4、牛奶中的酪氨酸能促進快樂激素——血清素的大量增長。
5、牛奶中的碘、鋅和卵磷脂能大大地提高大腦的工作效率。
6、牛奶中的鐵、銅和維生素A有美容作用，使皮膚光滑和豐滿。
7、牛奶的含鈣量豐富，能增強骨骼和牙齒，使骨骼萎縮減少一半，每天引用一升牛奶，就可補足每天對鈣質需要的80％，常喝牛奶不用再行補鈣。
8、牛奶中的鎂促心臟和神經系統耐疲勞。
9、牛奶中的鋅能促使傷口更快地愈合。
10、牛奶中的維生素B2可提高視力。
11、常飲牛奶可防止動脈硬化。
