隨著人們生活水平的提高，講營養、重保健、重視生活質量逐漸成了大家關注的話題，然而，越來越多的研究結果使人們已無法忽視餐桌上的污染。運動(運動產品，運動資訊)員長期吃殘存鹽酸克倫特羅的豬肝，藥檢呈陽性，被懷疑吃了興奮劑；由于吃了用激素飼料喂養出的畜肉、生長素催生的魚蝦，農藥噴灑過量的蔬菜，導致婦女更年期(更年期產品，更年期資訊)紊亂、孩子性成熟加快、男人生育能力降低……
今天，當牛奶逐漸成為人們餐桌上的常用飲品時，專家卻提醒你，在我們飲用的牛奶中，一大部分是有抗奶，這種有抗奶對人體的危害更不容忽視。
那么，什么是有抗奶？它對人體有什么危害呢？
原來，奶牛罹患多種疾病時，如乳腺炎、子宮內膜炎等，人們會大量使用各種抗生素進行治療，應用的藥物有青毒素、鏈霉素、慶大霉素、氯霉素、新霉素和磺胺類等。用藥期間和停藥后幾天內這些接受治療的病牛所生產的牛奶中會含有抗生素藥物的殘留，即產生“有抗奶”。使用抗生素治療奶牛的乳腺炎已經有5O多年的歷史，長期使用抗生素對人體健康能產生嚴重危害，世界衛生組織專家已經認定牲畜產生的各種抗藥性病菌可以通過食品傳給人，產生難以治愈的疾病，像瘋牛病、口蹄疫就是例子。另外，為了提高牛奶產量，還要使用激素�，F在牛奶的安全問題最嚴重的就是牛奶中含有抗生素和激素的問題。就目前采用的牛奶消毒和加工處理方法而言，尚不能除去抗生素殘留。
如果有人長期攝食含有抗生素殘留的牛奶或乳制品，就如同低劑量地應用抗生素一樣，十分容易引起人體出現耐藥菌株；擾亂人體內的正常微生態平衡，體外病菌往往“乘虛而入”，嚴重時發生二重感染；某些過敏體質的人易出現過敏反應等，危害十分嚴重。所以世界上許多國家，以及聯合國糧農組織（FAO）和世界衛生組織（WHO）等國際機構都作出規定，奶牛在接受抗生素治療期間及用藥后數日內擠出的乳汁不得用作生產商品乳的原料用。
那么，如何避免喝到有抗奶呢？專家建議名目前狀況下大家應盡量購買名牌奶產品。同時，現在已經有些奶牛企業開始用中草藥來替代抗生素，來調整奶牛的身體狀況，保證奶牛健康從而保證牛奶不含抗生素。
