牛奶是有煙酒嗜好的“癮君子”們“改邪歸正”的醫療助手和護士。
據一所大學統計，吸煙而又患慢性支氣管炎的人，有31.7％是從來不喝牛奶的；而每天飲牛奶的吸煙者，患支氣管炎的人不到20％，因為牛奶中所含的維生素A可以保護氣管壁，使之減少發炎的機會。
牛奶中所含的磷脂類能在胃粘膜表面形成一個很厚的疏水層，從而抗御酒精對胃粘膜的侵蝕，這無疑是愛飲酒又怕酒精傷身者的一個福音。
與益處頗多的牛奶比較，酒的實質性益處就相形見絀了。誠然，少量飲酒可使血液循環加強，故能興奮精神，解除疲勞。但一個會喝酒的健康人每天能夠承受的酒量為：白酒不超過100克、啤酒不超過1000克，這個量已對肝臟非常不利。
專家們建議，“多喝牛奶少吸煙飲酒，將對身體大有裨益。”
