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    桂圓與瘋人果的鑒別

    放大字體  縮小字體 發布日期:2008-03-29
    核心提示:桂圓,學名龍眼,為無患子科常綠喬木龍眼樹的成熟果實,主產于我國南方廣東、福建、臺灣、廣西等地。中醫認為龍眼性味甘、溫,入心、脾經,有補益心脾,養血安神之功,主要用于心脾虛損,氣血不足所致的失眠、健忘、驚悸、眩暈等癥,歷來被視為強體健身的滋補佳品。然

        桂圓,學名龍眼,為無患子科常綠喬木龍眼樹的成熟果實,主產于我國南方廣東、福建、臺灣、廣西等地。中醫認為龍眼性味甘、溫,入心、脾經,有補益心脾,養血安神之功,主要用于心脾虛損,氣血不足所致的失眠、健忘、驚悸、眩暈等癥,歷來被視為強體健身的滋補佳品。然而,在如今的桂圓市場上,卻有一種叫瘋人果的有毒野果充斥其中。瘋人果產于廣西、云南及越南,肉味甘甜,但果實有毒,以核仁毒性最大,多吃會引起中毒性精神病,甚至死亡。現將兩者的鑒別要點簡要介紹如下:

        一、桂圓

        1.果殼較平,少數呈不明顯的鱗斑狀。果蒂旁有一個小“芽”,周圍有紋路。

        2.殼內壁棕黃色,較平滑,有亮澤。

        3.果肉不粘手,容易剝離,有點透明,有韌性。果肉完全覆蓋種子。

        4.果核圓形而光滑,無紋路,果核切開后,棕黑的殼和籽容易分開。

        5.果肉具有桂圓特有的香甜味。

        二、瘋人果

        1.外殼一般涂有黃粉,無果蒂及小“芽”,無紋路,果殼有明顯的鱗狀突起,很像荔枝。

        2.殼內壁發白或呈淡黃色,不平滑,無光澤。

        3.果肉粘手不易剝離,剝下的果肉無韌性。果肉不完全覆蓋種子。

        4.果核橢圓形,有一明顯的溝或槽,切開后,棕黃色的皮殼與籽不易分開。

        5.無桂圓的香味,僅有點苦澀的甜味。

     
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