木豆

   木豆又叫做樹豆、柳豆、黃豆樹、鴿豆。

   原產于印度，或埃及與東非之間。木豆廣泛分布于熱帶和亞熱帶地區。主產國為印度，中國華南和西南各省有少量栽培。

   籽粒含蛋白質約22%，脂肪2%，碳水化合物57%。可制作豆粉、豆腐、豆漿、豆芽、豆醬、豆餡等。作綠肥效果顯著，還可作覆蓋作物、蜜源植物、綠籬，是紫膠蟲的優良寄主。