海參在地球上繁衍生息了6億多年，它的醫藥價值古書上早有記載。《五雜俎》中有言：“其性溫補、足敵人參，故曰海參。”時間流轉至21世紀，現代醫學驗證，海參中含有豐富的蛋白質、氨基酸、酸性多糖、多肽、海參素、海參皂、谷光甘肽、硒、鈷等50多種人體所奇缺的微量元素，特別是其中特有的活性特質酸性多糖和谷光甘肽，一是可以通過干擾病原菌與人體宿主細胞的黏附，從而達到阻止病原菌入侵人體的作用；二是能抑制HIV對培養細胞的感染率，因此，對肝炎病人三陽轉陰及恢復肝功能較常規藥物治療的效果最佳；三是此活性物質能有效地強化細胞因子、白介素系列因子發揮其免疫增強作用，從而全面調控人體的生理機能維系生命的最佳狀態。
