【舊聞新讀】海參與食物的相宜
海參與火腿、豬肉、羊肉搭配食用，具有補腎益精、養血潤燥之功效
海參與食物的相克
海參中含有豐富的蛋白質和鈣等營養成分，而葡萄、柿子、山楂、石榴、青果等水果含有較多的鞣酸，同時食用，不僅會導致蛋白質凝固，難以消化吸收，還會出現腹疼、惡心、嘔吐等癥狀。
海參與疾病的相宜
海參具有補腎填精之功效，對陽痿、夢遺、腸燥、精血虧損具有輔助治療作用，一般人食用可強身。
海參與疾病的相克
海參潤五臟，滋津利水。痰多、瀉痢者不宜食用。脾胃虛弱勿食，但可有選擇的服用海參保健食品。海參不宜與甘草同服。
