蘋果是人們喜食的營養豐富的水果，而且具有良好的藥用價值，尤其是對膽固醇有著雙向調節作用，既可降低膽固醇，又可糾正低膽固醇血癥，對心腦血管疾病具有良好的防治效果。
最近有關專家研究證實，蘋果可防治慢性前列腺炎。研究發現，在前列腺炎患者中，大多數人前列腺液和精漿中鋅含量降低，尤其是慢性細菌性前列腺炎患者鋅含量降低更為明顯。鋅在血液和前列腺液中的含量與前列腺的抗菌殺菌作用有關，鋅含量降低時，前列腺的抗菌能力下降，對炎癥的防御能力也下降，從而容易導致前列腺感染。
在對慢性前列腺炎治療過程中，人們發現，有些病例雖然癥狀消失病已治愈，但前列腺液中鋅含量仍持續偏低，這類患者常常易復發。而那些隨著慢性前列腺炎病情的改善和治愈，鋅含量逐漸增高及恢復正常的患者，復發的幾率則大為降低。
專家們從用蘋果汁治療鋅缺乏癥的療效中得到啟示，并將其用于慢性前列腺炎的治療，通過與常用的含鋅藥物療法比較，蘋果汁比含鋅的藥物更具有療效，且蘋果汁的濃度越高療效越好。因而慢性前列腺炎患者常吃一些蘋果，是一種相當有效的飲食療法。另外，一些含鋅高的食物，如瘦肉、雞蛋、花生米、核桃仁、芝麻、松子仁、葵花籽等，患者也可根據情況擇而食之。這不僅對前列腺炎具有良好的輔助治療作用，而且對促進和恢復性功能也有明顯幫助。