【性味】甘咸、冷利、無毒。
【歸經】入心、肺、膀胱。
【功效】清熱止渴，除熱毒，解酒毒，明目，除濕，利尿。
【主治】煩熱，口渴，眼赤，酒毒，小便不利，消渴，痔痿。
【說明】蚌肉性寒利，若一般放少許鹽煮湯淡食之，有解熱利尿之功，對于熱性病或小便不利者甚宜之；但由于利尿力強，有傷津劫液損陰之弊，多食易發風動冷氣，引起體寒、怕冷、腰酸冷痛，故陰虛津枯之人或小便清長者忌食之，便溏者亦不宜食。
【蚌肉食療方精選】
1、活蚌取肉，搗爛取汁燉熟，一日數次溫服，治糖尿病。
2、活河蚌一個，摻入黃連粉約1克，冰片少許，待其流出蚌水，用碗盛取，用棉球蘸蚌水涂患處，一日數次。治痔瘡，脫肛，腫痛。
3、取活蚌一個，挑開，滴入姜汁少許，將蚌仰向上，待其流出蚌水，用碗盛取，隔水燉熱灌下，治小兒驚風。
4、蚌殼四只，放瓦上煅制研末，每次1克，紅糖開水沖服，治胃痛吐酸水，連服有效。
5、蚌殼，火煅透研細末，加冰片少許搽患處，治嬰兒濕疹。
6、活蚌取肉150-250克，玉米須100克，同煮湯食用。有平肝泄熱，利水消腫，降壓利膽，消炎退黃作用。適用于肝陽上亢高血壓，黃疸型肝炎，膽囊炎，急性腎炎水腫，泌尿系結石，尿路感染，糖尿病等癥。