【性味】甘辛、微溫、有小毒。
【歸經】入肺、脾。
【功效】發汗散寒，溫胃和中，止痛下氣。
【主治】風寒頭痛，肢節疼痛，寒瀉。
【禁忌】氣虛或汗多者少用之。
【說明】紫蘇有兩種，其中一種葉背紫色，有芳香清甘之味，常用此種鮮紫蘇葉和嫩姜搗爛加鹽拌白切豬肉，白切鴨肉食用；或用鮮紫蘇葉加大蒜頭，食鹽搗爛為涼拌菜食用。有行氣健胃，幫助消化，發汗祛寒之作用。
【家庭食療方精選】
1、紫蘇葉15克，水煎加紅糖6克沖服，治寒瀉。
2、紫蘇葉60克，煎濃汁當茶飲，或加姜汁十滴調服，可解食魚、鱉中毒。
3、紫蘇葉60克，煎湯熏洗，對子宮下垂有療效。