蕹菜

　　【性味】甘、平、無毒。

　　【歸經】入腸、胃。

　　【功效】清熱，解毒，涼血，利尿。

　　【主治】痢疾，瘧疾，消渴，肺熱咳血，食物中毒。

　　【說明】蕹菜性味平和，多食無毒性。但體質虛寒之人過量食之易引起小腿抽筋。一般入藥均用新鮮的生蕹菜。

　　【蕹菜食療方精選】

　　1、蕹菜梗60克，玉米須30克，水煎服，治糖尿病。

　　2、蕹菜根120克，水煎服，治痢疾。

　　3、蕹菜根120克，淡酒煎或水煎沖酒，在瘧疾未發前半小時服，治瘧疾。

　　4、蕹菜連根、白蘿卜適量，同搗爛，絞汁一杯，用蜂蜜調服，治肺熱咳血，鼻出血。

　　5、蕹菜120克，馬蹄七個（切），共煮湯，一日三次服，連續七天，治小兒夏季熱，口渴，尿黃。

　　6、蕹菜搗汁服，治蕈類中毒。

　　7、蕹菜水煎服，解野葛中毒。

　　8、蕹菜500克，水八碗煎至三四碗溫服，盡量飲飽，治吃狗肉中毒。

　　9、蕹菜500克，洗凈搗爛絞汁，加入紅糖200克攪勻服用，治木薯中毒。

　　10、蕹菜根200克，洗凈搗爛取汁，調入蜂蜜適量，治淋濁便血。

　　11、蕹菜根500克，鮮白槿花250克（干品100克），與豬肉或雞蛋適量共燉熟食用，治白帶。

　　12、蕹菜荸薺湯：蕹菜250克洗凈，切細；荸薺10個，洗凈，去皮，放鍋內加適量水煮半小時，加冰糖作一次或分幾次食用。可治熱病口干咽痛，煩躁，胸悶等癥。