君達菜

　  【性味】甘、寒、無毒。

　　【歸經】入肺、脾。

　　【功效】清熱解毒，行瘀止血。

　　【主治】熱毒下痢，癰腫傷折。

　　【說明】君達菜多在我國南方栽培，為肉質莖葉，生長較快，性質寒利，因民間多用作豬飼料，故名豬婆菜。人若多食則寒冷生濕，易發痼疾（舊病），凡體質虛弱和脾虛寒者宜戒食，腸胃無積者不宜多食。此菜烹調法：一般都用開水煮熟后，倒去煮菜之澀水，將菜切碎再用油鹽回鍋炒。可加入生姜，甚至辣椒，用于中和此菜之冷利。

　　【家庭藥膳食療方精選】

　　君達菜搗爛外敷傷口，能止血生肌。