為旋花科植物番薯的葉。我國各地均有栽培。夏、秋季采收，洗凈鮮用。
【性味】味甘澀，性微涼。
【功用主治】益氣健脾、養血止血、通乳汁。用于消渴、便血、血崩、乳汁不通。
【家庭藥膳食療方精選】
1、治糖尿病：鮮番薯葉250克，鮮冬瓜250克，水煎服，每日1次。或番薯葉100克，花粉20克，玉竹20克，水煎服，每日2次。
2、治小兒疳積，夜盲：鮮番薯葉250克，煮熟后淡食其湯。
3、治便秘：鮮番薯葉250克，加適量油鹽炒熟食。1日2次。
4、治夜盲：鮮番薯嫩葉(黃種為佳)100克，羊肝120克，同煮熟食之。連續2-3次有效。
5、治產后乳汁不足：鮮番薯葉200克切碎，豬瘦肉250克切碎，同煮湯淡食，每日1次。
6、治便血、血崩：鮮番薯葉200克，煎水服，每日2次。
7、治脾虛、婦女產后氣血虛、乳少：鮮番薯葉300克，剁至極碎，雞一只(約750克)。先將雞殺后去腸雜，放入鍋內加水燉2小時，取雞湯500毫升，和番薯葉一起煮熟成稀糊狀，調味佐膳。每日1次。
【用法用量】煎湯，炒熟。鮮品每次100-250克。
【宜忌】腸胃積滯者，不宜多服。
【成分與藥用】
本品含有胰島素樣成分，因此臨床上有治療糖尿病的作用。