醫學專家表示：人體冬季脂肪合成代謝的速度要快于平時的2～4倍，而脂肪分解代謝的速度要低于平時的10%。人體的血脂、血膽固醇含量一般在冬季較高，而春夏季較低。因此，冬季減肥是肥胖人士減肥降脂的關鍵時機，冬季減肥刻不容緩。
首先應控制飲食，做到膳食平衡，這是防止冬季發胖的關鍵。
科學研究表明，人體內的胰島素在早晨處于分泌低谷，到了傍晚則又上升到分泌高峰。胰島素能促進脂肪在體內大量沉積。因此，人們應控制脂肪和碳水化合物的攝入量，少吃高熱量、油膩食物的同時，可在早晨多吃一些食物，而晚餐應嚴格控制食入量，吃些軟食和清淡的食品，并且只吃八分飽，切不可大魚大肉吃個夠，美酒佳釀喝個足。
其次要按時作息。
冬季夜長晝短，如果天黑就睡，天大亮才起床，這樣睡眠時間就會長達10至11小時。人體躺著不動，體能消耗少，必然會導致肥胖。所以一定要定時作息，早睡早起，聞雞起舞，可使意志安靜，人體潛伏的陽氣不受干擾，這有利于防止肥胖。
第三，肥胖者還可選用以下幾種減肥方式：
運動減肥：
嘗試做低強度長時間的有氧代謝耐力項目，例如快速走、慢跑、游泳、登臺階、騎車、健美操等，每次持續20分鐘以上，并保持心率在一定水平，有很好的減肥效果。
耗熱減肥：
以連續性的大運動量加速身體的熱量消耗。每天用30分鐘以上時間，連續踩健身單車直到“氣喘吁吁”，但切忌運動后因“開胃”而增加食量。分段運動減肥：最新研究表明，同樣是做2小時健身運動，如將其分成40分鐘做3組，所消耗的脂肪遠遠多于分成60分鐘做兩組。