教你如何制作巧克力

原料：塊裝COOKING CHOC （white choc or dark choc），任何想出效果的小模子，一個片狀攪拌器，

大碗，削片器

做法：

1、先將巧克力削片放入碗中，那樣容易方便融化（如圖顯示）削巧克力碎磨可按個人需要分量來削，圖中只做為例子而已。

2、進行加熱融化，此步驟可以有兩種方式可以達成融化效果，其一是隔水加熱法，將60度左右的熱水（注意，這 個溫度的熱水是還沒有燒開的溫度，水溫不要太燙）放如一碗中再將放有巧克力的碗迭放，然后開。