土茯苓

原料別名：仙遺糧、土苓、紅土苓、山豬糞、毛尾薯、山遺糧、山奇良、刺豬苓、過山龍、山地栗、過岡龍  
 
 
原料分類：藥食兩用食物
食用提示：內服：煎湯，10至60克；或入丸、散；或蒸露
推薦菜品：慈姑瘦肉湯 粉葛鯪魚赤豆湯 法制黑豆 大麥薏仁茯苓粥 土茯苓龜 老鴨綠豆湯 綠豆老鴨湯 土茯苓豬骨湯 土茯苓黃芪豬骨湯 土茯苓燉豬骨  
 
 
 
土茯苓詳細介紹  
 
 
原料介紹
土茯苓根莖呈不規則的塊狀，具短分枝，有結節狀隆起，長5至22厘米，直徑2至5厘米。表面黃棕色，凹凸不平，突起的尖端有堅硬的須根及殘基，分枝頂端具芽痕，質堅硬，難折斷。斷面類白色至淡紅棕色，粉性，可見點狀維管束狀及多數小亮點，水燭后粘滑感，氣微，味淡、澀。以斷面淡棕色，粉性足者為佳。
 
營養分析
解毒散結，祛風通絡，利濕泄濁。主治梅毒、喉痹，癰疽惡瘡，瘰癘、癌瘤，筋骨攣痛，水腫，淋濁，泄勁瀉腳氣，濕疹疥癬，汞中毒。
相關人群
肝腎陰虛者慎服。
食物相克
服時忌茶。
相關人群
 
制作指導
凡治梅毒，可單用本品大劑量煎湯頻服，或與生苡仁、金銀花、防風、木通等配伍。凡濕熱淋濁，小便赤澀者，可與木通、蒲公英、扁蓄等配伍，以利尿解毒泄濁。
食療作用
味甘、淡，性平。有毒。歸肝、胃、腎脾經。開散降泄。用本品治梅毒，可配合金銀花、白蘚皮、威靈仙、甘草等同用�，F臨床上主要用于濕熱瘡毒，常與白蘚皮、地膚子、苦參等配伍同用。此外，本品近年來在臨床上用治鉤端螺旋體病，有一定療效。
其他相關
本品皮如茯苓，且斷面近白色，粉性，亦與茯苓相似，然非菌屬，乃土生植物，故名土茯苓。