狗脊

原料別名：金毛狗脊、金毛狗、金狗脊、金毛獅子、猴毛頭、黃狗頭、百枝、狗青、強膂、扶蓋、扶筋、茍脊  
 
 
原料分類：藥食兩用食物
食用提示：內(nèi)服：煎湯，10至15克；或浸酒。外用：適量
推薦菜品：氣血溢補湯 巴戟天金狗脊禾花雀湯 安眠補養(yǎng)湯 金櫻酒 毛犬豬尾湯  
 
 
 
狗脊詳細介紹  
 
 
原料介紹
狗脊為蚌殼蕨科植物金毛狗的根莖。金毛狗大型土生蕨類，生于山腳溝邊及林下陰濕處、酸性土壤中，分布于西南、華南及浙江、江西、福建、臺灣、湖南等地。
秋、冬兩季采挖，除去泥沙，干燥；或去硬根、葉柄及金黃色絨毛，切厚片，干燥，為“生狗脊片”；水煮或蒸后，曬至六七成干，切厚片，干燥，為“熟狗脊片”。
狗脊根莖呈不規(guī)則的長塊狀，長10至30厘米，直徑2至10厘米。表面深棕色，密被光亮的金黃色茸毛，上部有葉柄殘基，下部叢生多數(shù)棕黑色細根，質(zhì)堅硬，難折斷，氣微，味微澀。
 
營養(yǎng)分析
1.熄風(fēng)止痙。治療肝經(jīng)熱盛、肝風(fēng)內(nèi)動所致的驚癇抽搐及急驚風(fēng)。
2.清熱平肝。本品能除風(fēng)熱、清頭目、平肝陽，治療肝陽上亢引起的頭痛、目赤、目眩等癥狀，也可用于外感風(fēng)熱的頭痛。
本品味甘性涼，主入肝經(jīng)，功能清肝熱，平肝陽，息肝風(fēng)，為肝經(jīng)陽盛、風(fēng)動之要藥。
 
相關(guān)人群
腎虛有熱，小便不利，或短澀黃赤者，均慎服。
食物相克
狗脊惡敗醬。
相關(guān)人群
 
制作指導(dǎo)
1. 肝腎虧虛，兼感風(fēng)寒濕邪，癥見腰痛脊強，不能俯仰，足膝軟弱者，可與萆解、菟絲子配伍，以補肝腎，祛風(fēng)濕。
2. 年老腎虛尿頻不禁者，可與益智仁、茯苓、杜仲等配伍，以益腎縮尿。
食療作用
狗脊味苦、甘，性溫；歸肝、腎經(jīng)；質(zhì)堅行散，降而能升；
具有強腰膝，祛風(fēng)濕，固腎氣的功效；
主治腎虛腰痛脊強，足膝軟弱無力，風(fēng)濕痹痛，遺尿，尿頻，遺精，白帶。
其他相關(guān)
本品狀如狗之脊骨，故名狗脊。《綱目》云：“（蘇）恭曰：此藥苗似貫眾，根長多歧，狀如狗之脊骨，而內(nèi)作青綠色，故以名之。時珍曰：強膂、扶筋，以功名也。《別錄》又名扶蓋，乃扶筋之誤。”