原料別名：豬鬃松葉、松毛、山松須、松葉
原料分類：藥食兩用食物
食用提示：內服：煎湯，3～5錢(鮮葉1～2兩)；或浸酒。
推薦菜品：松竹酒 延壽酒 蒸籠沙蝦
松針詳細介紹
原料介紹
松針為松科松屬植物中的西伯利亞紅松、黑松、油松、紅松、華山松、云南松、思茅松、馬尾松等的針葉。全年可采，以臘月采者最好。采后曬干，放置干燥處。
干燥的松葉呈針狀，長約12～18厘米，粗約0.1厘米，兩葉并成一束，外包有長約0.5厘米的葉鞘，呈黑褐色。
中央有長細溝，表面光滑，灰暗綠色，質輕脆，臭微。
營養分析
松針里頭有松針精油，它當中的不飽和脂肪酸能夠降低人的血液里頭的血脂、膽固醇，所以降低血液的粘稠度；它使血管的緊張度、血管的硬化程度降低，能夠直接對血壓有雙重的調節功能。
相關人群
1. 關風濕致患者相宜；
2. 倘因血虛風燥致病者禁用之。
食物相克
本品不可與熱茶同服。
相關人群
制作指導
1. 生取搗爛作丸，能治大風癩疾，或歷節風痛，或腳氣痿痹，或頭風頭痛等證。
2. 治腳弱十二風，痹不能行：松葉六十斤，細切之，以水四石，煮取四斗九升，以釀五斗米，如常法；別煮松葉汁以漬米并饋飯，泥釀封頭，七日發。
3. 治腰痛：馬尾松葉一兩，水煎去渣，加冰糖一兩調服。
4. 治歷節風：松葉三十斤，酒二石五斗，漬三七日，服一合，口五、六度。
5. 治跌打腫痛：山松須浸酒服；其渣加蛤仔一只，捶敷患處。
6. 治跌打損傷：馬尾松枝頭嫩葉，焙干，研成極細末。每天服二次，每一次服一錢，溫甜酒送下。
7. 治跌打損傷，扭傷，皮膚瘙癢癥，漆瘡，濕疹：鮮松葉煎湯熏洗，連洗數次。
8. 治風濕頑癬：松毛(炒黑)一兩，輕粉、樟腦各三錢。濕則干摻，燥則用油調搽，如癢極者，以米醋調敷。 并治凍瘡。
食療作用
松針味苦、澀，性溫；暖，無毒；入心、脾二經；
具有祛風燥濕，殺蟲，止癢的功效；
主治風濕痿痹，跌打損傷，失眠，浮腫，濕瘡，疥癬；
并能防治流腦，流感，鉤蟲病。
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水蛭生水中，善鉆人之肌膚，入里曰至，故名水蛭。凡蟲之大者，俗稱常冠以“馬”字，故水蛭大者亦稱馬蛭、馬蜞、馬蟥等。《本草衍義》曰：“汴人庫存大者為馬鱉，腹面黃者為馬蝗。”