原料別名：清骨風、貓耳朵、穿地節、毛香、白毛藤、地丁香、黃木香、白面風、兔子耳、毛風草
原料分類：藥食兩用食物
推薦菜品：追風酒 抗癌章魚湯
尋骨風詳細介紹
原料介紹
尋骨風為馬兜鈴科植物綿毛馬兜鈴的根莖或全草。尋骨風多年生草質藤本，生于低山草叢、山坡灌叢及路旁。分布于河南、山西、陜西、山東、江蘇、浙江、江西、湖南、貴州等地，5月開花前采收，連根挖出，除去泥土雜質，洗凈，切段，曬干。
尋骨風的全草，其根莖細長圓柱形，多分枝，直徑約2至5毫米，表面棕黃色，節間長1至3厘米。質韌而硬，斷面黃白色。莖淡綠色，直徑1至2毫米。密被白色綿毛。葉灰綠色或黃綠色，展平呈卵狀心形，先端鈍圓或短尖，兩面密被白色綿毛，全綠，質脆，易碎。氣微香，味苦、辛。以葉色綠、根莖多、香氣濃者為佳。
營養分析
據經科學分析測定，蛤士蟆油的主要成分為：不飽和脂肪酸，磷酯化合物、蛋白質、維生素A、C、E，多種氨基酸和鉀、鈣、鈉、錳、硒、磷等微量元素，是享譽國內外的營養保健佳品。現代醫學證明，本品具有滋補強身，抗疲勞，抗衰老的功效，蛤士蟆油經充分溶脹后釋放出的膠原蛋白質，氨基酸及核酸等物質可促進皮膚組織的新陳代謝，防止皮膚褐色素沉淀，使肌膚光潔細膩，從而嫩膚美容，延緩衰老；改變更年期婦女體內激素水平，改善心悸衰弱、頭暈疲乏、心情煩燥等婦女更年期癥狀；促進人體蛋白質特別是免疫球蛋白的合成，從而增強機體免疫力及抗病能力。
另外，由于其采制林蛙的輸卵管，其本身含有的12種生物元素，其中的8種是人體必需的，可以加速新陳代謝，降低皮膚老化。長期服用對于女性護膚美白，調節身體機能有奇效。在醫學上素有“軟黃金”之稱。
相關人群
陰虛內熱及孕婦禁服。
食物相克
不宜與藜蘆、黃芪、干姜、大棗、山茱萸同用。
相關人群
制作指導
1. 治風濕關節痛：尋骨風全草五錢，五加根一兩，地榆五錢。 酒水各半，煎濃汁服。
2. 治瘧疾：尋骨風根長約四市寸，剪細，放碗內，加少量水，放飯上蒸出汁，分三次連渣服。每隔四小時服一次。最后一次在瘧發前二小時服下。
3. 治癰腫：尋骨風一兩，車前草一兩，蒼耳草二錢。水煎服，一日一劑，分二次服。
4. 治胃痛可配海螵蛸、陳皮同用。
5. 用治跌打傷痛可配透骨草等同用。
6. 此外，本品內服還可用治癌腫，外用可治外傷出血等。
食療作用
尋骨風味辛、苦，性平；歸肝經；
具有祛風除濕，通經活血，消腫止痛；
主治風濕痹痛，筋骨拘攣，肢體麻木，脘腹疼痛，月經不調，跌打損傷，外傷出血，癰腫瘡癤。
其他相關
本品有祛風通絡之功，可清除筋骨風濕諸痛，故名尋骨風。