鰣魚 原名鰓魚。可蒸食，肉味鮮美為江南席珍，亦入藥用。
性味 甘、平，無毒。
成分 含蛋白質14.44％，脂肪11.14％，以及糖類，鈣，磷，鐵。
功用 補虛勞，益睥肺，宜小兒及婦女產后食之。
[火燙傷]
鰣魚蒸后，以其流下之油，涂傷處甚效。
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發布日期：2007-06-14
鰣魚 原名鰓魚。可蒸食，肉味鮮美為江南席珍，亦入藥用。
性味 甘、平，無毒。
成分 含蛋白質14.44％，脂肪11.14％，以及糖類，鈣，磷，鐵。
功用 補虛勞，益睥肺，宜小兒及婦女產后食之。
[火燙傷]
鰣魚蒸后，以其流下之油，涂傷處甚效。