香蕉因為含有豐富的鉀離子，所以不但能通便潤腸,還具有預防高血壓的保健功效。
國外研究人員發現，每天吃5根香蕉就能達到高血壓藥物治療功效的50％，每天吃兩根香蕉，能降低10％的血壓。此外，幾乎所有的菌類，包括香菇、草菇、金針菇、木耳等都有降壓的功效，并有防癌和抗癌的作用。常見的香菇就對高血壓、動脈硬化、失眠、過敏等病癥有不錯的療效。 由于高血壓只能控制，不能根治，所以醫生建議，高血壓患者平日應當多吃一些香蕉、菌類、葡萄干、土豆、棗子等含有豐富鉀離子的食物，以控制血壓。并且多吃富含礦物質的食物，少吃油脂，這些都有助于減少高血壓的發生。