大家都知道飲食中過量食用油脂可能會造成和加重脂溢形脫發。但是許多人特別是年輕愛美的女性在熱衷減肥、追求骨感的同時不會意識到嚴格素食也會引起脫發。
據日本專家們研究統計結果：與“減肥熱”相伴而來的是脫發者也不斷增多，原因是頭發的主要成分是一種被稱為“魚骯”的蛋白質。其組成中鐵、鋅、銅等微量元素不少。此外醫生專家還警告只有肉類食物中所含的錳之類才容易被人體所吸收。而人體衰老，頭發變白，牙齒脫落，骨質疏松及心血管疾病的發生也都與錳元素的攝入不足有關。長期素食特別是過度減肥的人如果只吃米面、水果、蔬菜，那么合成上述物質的蛋白質及微量元素之類都會攝入不足，致使頭發因嚴重營養不良而脫落。當然這還是人體一方面癥狀表現，幾百萬年來人類的進化史決定了人類是一種雜食動物，偏食、營養過剩、營養不良都會給人體健康帶來危害，所以奉勸大家要均衡營養。健康才是美麗的！