維生素（維生素食品）A為脂溶，口服易吸收。它不僅具有防治眼干燥病、夜盲癥的作用，同時還能增強抵抗力，減少感冒、凍瘡等冬春季常見病、多發病的發生。
如何給兒童（兒童食品）有效地補充維生素A呢？最簡便的方法是口服維生素A.維生素A的制劑有：魚肝油（油食品）、濃魚肝油、維生素AD膠丸、濃維生素AD膠丸等。但這些都必須在醫生指導下使用，以免超量引起毒副作用。
"藥補不如食補",維生素A在動物的肝、腎以及肉類、乳類、魚類、蛋類中含量豐富，植物性食物如胡蘿卜、蕃茄、紅薯、菠菜、卷心菜、南瓜、紫菜等含量也較高。如讓孩子多吃上述食品，同樣可起到預防作用。