選購花粉五法：看、聞、觸、嘗、試

    簡單的檢驗方法主要是采用看、嗅、嘗、從蜂花粉外形、顏色、干燥度、氣味、滋味和雜質等方面進行檢查。
                           
    外形：顆粒整齊、無粉末、無霉變、無蟲蛀或鼠類破壞的跡象。
                           
    顏色：顏色一致，表面光滑有光澤。
                           
    干燥度：蜂花粉團顆粒大小一致，直徑約為2.5~3.5毫米，每粒干重10~17毫克，將花粉團在手里輕輕搓，有唰唰響聲，有堅硬感。
                           
    氣味：新鮮花粉有特殊的辛香氣。
                           
    滋味：新鮮花粉味苦澀，略有甜味，無異味。
                           
    雜質：新鮮花粉中不能混有蜂尸、泥沙等雜質。檢測時，可稱取10克花粉放入大試管中，加入30毫升水，攪拌至花粉全部溶開后靜置30分鐘，目測試管底部雜質沉淀量。