貨物運輸保險的保險金額按不同種類分別約定：
一、國內貨物運輸保險業務
按啟運地成本價或者協商價確定。其中啟運地成本價是指按貨物在啟運地購進時的成本價(以發票為準)或調撥價或購進價加運費、包裝費、搬運費等來確定；協商價不得超過保險價值。一張投保單不同單價、不同品名的貨物，保險金額應分別列明，同時須填寫總保險金額。另外，也可按照增值稅發票價計算保險金額，即保險金額=貨價×(1+增值稅)。
二、出口貨物運輸保險業務
在國際貿易中廣泛采用的裝運港交貨一般有三種價格：到岸價(船上交貨價，即FOB價)；成本加運費價(即CFR價)；到岸價(包括成本加運費加保險費，即CIF價)。
一般來說，各國保險法及國際貿易慣例一般夠規定出口貨物運輸保險的保險金額在CIF貨價基礎上適當加成，加成率一般是10%，也可以與被保險人約定不同的加成率，但一般不超過30%。保險金額=CIF貨價×(1+加成率)。
如果是CFR報價，則應折算成CIF價，CIF=CFR/[1—(1+加成率)×保險費率]；如果是FOB報價，則需先在FOB價中加入運費，變成CFR后，再折算成CIF價。
三、進口貨物運輸保險業務
保險金額以進口貨物的CIF價格為準，若要加成投保，可以加成10%為宜。若按CFR或FOB條件進口，則按特約保險費率和平均運費率直接計算保險金額。
按CFR進口時：保險金額=CFR價格×(1+特約保險費率)；按FOB進口時：保險金額=FOB價格×(1+平均運費率+特約保險費率)。