31營養瓊脂

成分：
　　蛋白胨　　　　10g
　　牛肉膏　　　　3g
　　氯化鈉　　　　5g
　　瓊脂　　　　　15～20g
　　蒸餾水　　1000mL
制法：將除瓊脂以外的各成分溶解于蒸餾水內，加入15%氫氧化鈉溶液約2mL，校正pH至7.2～7.4。加入瓊脂，加熱煮沸，使瓊脂溶化。分裝燒瓶，121℃高壓滅菌15min。
注：此培養基可供一般細菌培養之用，可傾注平板或制成斜面。如用于菌落計數，瓊脂量為1.5%；如作成平板或斜面，則應為2%。