01 糖發(fā)酵管

　牛肉膏　　　　　　5g
　　蛋白胨　　　　　　10g
　　氯化鈉　　　　　　3g
　　磷酸氫二鈉(Na2HPO4·12H2O)　　2g
　　0.2%滇麝香草酚藍(lán)溶液　12mL
　　蒸餾水　　　　　　1000mL
　　pH7.4
制法：

　1葡萄糖發(fā)酵管按上述成分配好后，按0.5%加入葡萄糖，分裝于有一個(gè)倒置小管的小試管內(nèi)，121℃高壓滅菌15min。
　　2其他各種糖發(fā)酵管可按上述成分配好后，分裝每瓶100mL，121℃高壓滅菌15min。另將各種糖類分別配好10%溶液，同時(shí)高壓滅菌。將5mL糖溶液加入于100mL培養(yǎng)基內(nèi)，以無菌操作分裝小試管。
注：蔗糖不純，加熱后會(huì)自行水解者，應(yīng)采用過濾法除菌。

試驗(yàn)方法：從瓊脂斜面上挑取小量培養(yǎng)物接種，于36℃±1℃培養(yǎng)，一般觀察2～3d。遲緩反應(yīng)需觀察14～30d。