學名：Cymbopogon nardus Rendle1 禾本科 Gramineae
俗名：香茅、香草、檸檬茶、精香茅、茅草茶、香水茶、香巴茅等。
生長環境：性喜陽光充足、溫暖的氣候，耐旱性強，惟不耐蔭及怕積水。對土壤要求不苛求，但以土質疏松而肥沃之砂質壤土或壤土栽植為佳。
性狀：多年生草本，高100~200公分，叢生，植株分蘗快速，全株具有檸檬香氣；稈粗壯，葉片簇生條形，兩面均粗糙，呈灰白色或淡綠色，邊緣粗澀；夏、秋開花，圓錐花序疏散，為多數成穗之總狀花序組成；小穗無芒，分有柄和無柄兩種。
效用：全株具濃郁芳香氣味，可利用于料理或茶水，亦可利用為化妝、香料、清潔劑、香皂等。莖葉蒸餾萃取精油，有抗真菌作用，可用于殺蟲劑、除臭、補品、刺激劑及香水、家庭用品等。全草或葉藥用，有溫胃、助消化、袪風、鎮嘔、止癢之效。