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    當前位置: 首頁 » 食品專題 » 生物名詞庫 » 生物與藥學 » 正文
    

    鹽炒法
    

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發布日期：2006-08-21

    

    
  
      
     
    
  
    
  
      
     
    
  
    

    

    指用鹽炒制藥物的炮制方法，先將經過油制的粗鹽，傾入鍋內炒燙，更加入藥物炒至表面鼓起酥脆為度，篩去鹽即可。目的是使骨質、甲殼、蹄筋、干肉皮或質地堅硬的藥物，除去腥氣并使之酥松，易于調劑和有效成分煎出。
    

    
        
     
    

    




    

    

    

    
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