蛤粉炒

藥物與蛤粉同炒的方法稱為蛤粉炒（亦稱蛤粉燙）。蛤粉為蛇蜊等貝殼經鍛制粉碎后的灰白色粉末。主含氧化鈣等物質，味威、寒。能清熱、利溫、化痰軟堅，與藥物共制可除去藥物的腥味，增強療效。主要用于燙制阿膠。目的是使藥材質地酥脆，便于制劑和調劑，降低藥物的滯膩之性，矯正不良氣味，使藥物增加清熱化痰的功效。方法是將研細過篩后的蛤粉置鍋內，中火加熱至靈活狀態，投入藥材，不斷翻動，至鼓起、內部疏松時，取出，篩去給粉，放涼即得一每100kg藥材，用蠟粉30－50kg。