池塘養殖
（1）養殖池塘的條件與要求，成魚塘的面積一般為5-10畝，最好3-5畝，水深在1.5-2.5m為適宜，土質最好為沙壤土、溶氧不得低于6.5mg/l，氨濃度≤0.3mg/l，PH值在7.5-8.5。
（2）放養前的準備，按海水養殖一般規格對蝦塘進行整修消毒、灌注新水，在放苗前7-10天應施肥培育水質，前期放水一般70-80cm，以便較快提高水溫。
（3）魚種放養規格和密度，一般規格為尾重1.9-4.3g。放養密度為1500尾/畝。
（4）養成期管理，經常巡視魚塘嚴格控制水質，發現問題及時采取措施；控制每日投行量，一般為魚體重的2-5%投喂。一般每天投喂2次，上午8-9時一次，下午3-4時一次；做到定點、定時、定量投喂；注意池水的排注，水位要保持2m左右，每日水體交換量為20%；注意魚池衛生和病害防治，及時清理池邊及池內雜草，大型藻類及飼料殘渣，定期投喂藥物防病，發現有病及時找出原因，并采取相應的措施；定期檢查做好記錄。
網箱養殖
（1）放養的規格和密度。紅魚網箱養殖可分為兩個類型，一是苗種海上網箱的中間培育階段；二是養成階段。苗種中間培育階段的放養規格最好為體長2.5厘米。在23-28℃條件下,大約30-40天約可長到6厘米左右,最大放養密度為1500尾/m3,在養成階段體長6厘米規格的魚種放養的密度60-100尾/m3，最好是20-30尾/m3。
（2）網箱的日常管理。安全檢查，嚴防逃魚，在網箱養殖過程中要經常檢查網箱的安全；保證不逃魚，做好飼養記錄，內容包括魚體的活動與攝食情況，水溫測定、鹽度測定、死亡情況、天氣變化情況、魚體生長情況（每10-15天測量一次）、網箱破壞及修復情況。
（3）網箱附著物的清除。網箱的附著物主要是藻類、苔蘚蟲類、海綿、海鞘以及泥沙等。清除這些附著物，可用手工洗刷，最好用噴水槍，潛水泵以強大的水流把網箱上污物沖落。實在不行只有換網箱。
投餌。飼料主要有小雜魚和配合飼料兩類，投小雜魚時要保證其新鮮度，日投餌量為魚體重的2-5%，每天投喂2次。
