透明質酸酶 hyaluronidase

　　使透明質酸產生低分子化作用的酶之總稱。目前已發現有各種不同類型的酶：（1）水解透明質酸、軟骨素、硫酸軟骨素的β-N-乙酰基-D-氨基己醣苷鍵的氨基己醣內苷酶（EC．3·2·1·35睪丸透明質酸，肝溶酶體和皮膚的透明質酸酶）；（2）水解透明質酸的β-D-葡糖醛苷鍵的葡糖醛內苷酶（EC·3．2·1·36，蛭）；（3）裂解透明質酸的β-N-2酰基-D-葡糖胺鍵的葡糖胺內裂解酶型的酶〔EC．4．2．2．1肺炎雙球菌（Pneumococcus）、葡萄球菌屬（Staphylococcus），梭菌屬（Clostridium）等的細菌透明質酸酶〕；（4）裂解透明質酸、軟骨素、硫酸軟骨素的β-N-乙酰基-D-己糖胺內裂解酶〔黃桿菌屬（Flavobacterium）和變形菌屬（Prot-ecus）等的軟骨素酶〕。這些酶的各自反應的最終產物也不一樣。（1）酶的終產物是以四糖為主，以己醣胺為還原末端的各種寡糖混合物；（2）是以葡醣醛酸為還原末端的寡糖混合物；（3）、（4）是以△⁴-糖醛酸為非還原末端的不飽和雙糖〔但是鏈霉菌屬（Streptomyces hyalurolyticus）的酶為飽和四糖和不飽和六糖〕。它們都作為粘多糖結構的研究和粘多糖的鑒定，定量的試劑而被廣泛應用，市售商品也多。動物肝透明質酸酶是粘多糖代謝分解排泄機制的一個環。前列腺素和蛭的透明質酸酶作用于結締組織的基質（matrix），破壞其高級結構，對于提高通透性具有作用。過去稱為擴散因子（Spreading fact-or）的，其實質不外就是透明質酸酶。