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    當前位置: 首頁 » 食品專題 » 生物名詞庫 » 生命科學總論 » 正文
    

    脫氨［基］酶 deaminas
    

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發布日期：2006-08-16

    

    
  
      
     
    
  
    
  
      
     
    
  
    

    

    　　e 為能切斷氨基而產生氨的酶之總稱。以催化水解產生OH化合物的氨基水解酶為主，但催化脫氨產生C-C雙鍵的酶（脫氨酶）也有稱脫氨［基］酶的，廣義地有時也指催化其它類型的脫氨［基］反應的酶。
    

    
        
     
    

    




    


    
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