腺苷脫氨酶 adenosine deaminase 催化腺苷的氨基水解脫氨生成次黃核苷和氨反應的酶。 EC 3．5．4．4。主要存在于肝臟和肌肉，而其他動物器官也廣泛存在。另外，也存在于曲霉中。來自前者的酶特異性強，對腺苷和脫氧腺苷以外的核酸及其分解物不起作用，但來自后者的酶（高峰淀粉酶）是非特異性的，可對5′－AMP、 ADP、 ATP、嘧啶二核苷酸等起脫氨作用。
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發布日期：2006-08-11