蔬菜盆景也可玩盆栽
盆栽蔬菜有極強的觀賞和實用價值，可作為微型盆景點綴居室、庭院、陽臺。盆栽蔬菜取材方便，易種易活，一般用種子、塊根、塊莖、鮮莖等栽種，不受地區和季節的限制，可常栽常新。常用于居室栽培的蔬菜品種有：櫻桃番茄、五彩椒、微型茄子、小黃瓜、彩葉萵苣、香艷茄、飛碟南瓜、小黃瓜、無支架豆角、七彩菠菜、芽菜等等。
栽培注意事項：①根據不同蔬菜品種的栽培特征，選擇正確的茬口、適宜的育苗及定植出售期。②根據不同蔬菜的需肥特點，按比例配置營養土（液）。肥料應以無公害有機肥為主，盡量少用化肥，特別是氮素化肥。有條件的可采用組培育苗、無土栽培。③應選擇矮生型品種。在目前矮生品種不多的情況下，可使用植物生長調節劑，控制植株的生長，這樣既利于觀賞又利于人工管理。④觀賞蔬菜栽培要符合人們的審美觀，應根據蔬菜品種及市場需求的不同進行整枝、搭架、造型、造景，既可同一品種幾株搭配，也可不同品種之間搭配造景。⑤盆栽微型觀賞蔬菜必須是無公害蔬菜，其病蟲害應采用無公害防治技術，原則上以農業防治、生物防治為主，化學防治為輔