蜜餞百合

　　原料：干百合100克、蜂蜜150克。

　　做法：將干百合洗凈，放入大搪瓷碗內，加入蜂蜜，上籠蒸1小時，趁熱調均勻，晾冷后，裝入瓶內即成。

　　用法：每日早晚各服1湯匙。

　　功效：潤肺止咳，清心安神。適用于慢性支氣管炎以及秋天肺燥或熱邪傷及肺陰所致咳嗽等。

　　評注：百合甘平、能潤肺止咳、養陰清熱、清心安神。又肺病咳血，可用鮮百合搗汁，煮水飲之。以上作用在動物試驗中也得到證實。